【深圳晚報】年產1萬噸精釀啤酒的百威亞太區最大精釀工廠由深企中集安瑞科建造

9月14日，中集安瑞科宣布，旗下成員企業中集安瑞醇科技有限公司（簡稱“中集安瑞醇科”）已于近期成功交付了百威莆田精釀啤酒工廠。該酒廠可年產1萬噸精釀啤酒，是百威亞太區最大的精釀工廠，中集安瑞醇科以交鑰匙的服務總包建造了該酒廠的釀造生產線和相關設備。

這也是中集安瑞醇科承接并建成的第三家百威精釀工廠，此前完工的還有百威武漢精釀項目和韓國OB精釀項目。此次交付的精釀啤酒廠位于福建省莆田市涵江百威英博食品工業園內，是百威亞太區最大的精釀工廠，同時也是福建首家精釀工廠。

工廠建筑面積約7450平方米，包含精釀工廠、辦公室、化驗室、游客參觀走廊及體驗區等，主要生產超高品質的精釀啤酒，產能為1萬噸/年。中集安瑞醇科以交鑰匙的服務總包建造了該工廠釀造生產線，為其配置了糖化設備，包括原料處理、釀造、啤酒處理。除了生產全球知名的鵝島、拳擊貓等一線成熟精釀品牌外，該精釀工廠還將作為百威集團結合福建文化特色打造的本土精釀品牌“059海岸線公社”的生產基地。

相比于傳統的工業啤酒，精釀啤酒口感更為新鮮醇厚、麥芽汁濃度更高、更具文化和社交屬性，近年在國內消費升級的趨勢中逐步流行，尤其受到年輕消費者的追捧?！?022淘寶天貓酒水行業趨勢白皮書》顯示，2019年至2021年，精釀啤酒消費規模復合增長39%，消費者數量復合增長50%。精釀啤酒也成為啤酒行業未來增長的驅動力，預計到2025年中國精釀啤酒消費量可達26億升，滲透率從當前的2.2%提升至6.7%，精釀啤酒零售市場規?？蛇_人民幣1040億元，年復合增長26%。

百威亞太首席執行官楊克此前在媒體上表示，未來百威亞太在中國的投資將繼續側重于高端化、數字化轉型及商業擴張三大關鍵領域。而百威精釀啤酒工廠將持續發力高端啤酒領域，更好地滿足多樣化、個性化的高品質消費需求，實現企地互利共贏。

據了解，該精釀啤酒項目采用高標準創新設計，從單一廠區轉為多功能復合產業新高地，以城市花園的綠色開放布局，代替過去傳統封閉的工業廠區。同時項目采用裝配式建筑，其標準化設計、工廠化生產、裝配化施工、一體化裝修和信息化管理的流程，實現了節能、環保、全周期價值最大化。

中集安瑞科副總經理兼中集安瑞醇科總經理Ko Brink表示：“高端化、新潮化是飲品消費大趨勢，精釀啤酒等高端差異化品類快速增長為我們帶來了更多的行業機會。此外酒類產業也正向綠色生態發展全面轉型，公司的新設計、新技術，將持續助力客戶實現‘碳中和’目標?！?/p>

深圳晚報記者 鄭淑儀 通訊員 黃思凌